In Nutrición y dietética

¿Cuales son los beneficios del aguacate?

 

El aguacate es un alimento muy saludable y beneficioso para nuestro organismo, aporta multitud de beneficios en nuestra salud, además de ser uno de los principales productos de la zona de la axarquía.

Su consumo está recomendado en niños, deportistas, mujeres embarazadas y en periodo de lactancia,  y personas mayores,  con moderación en caso de sobrepeso u obesidad.

Propiedades

¿Conocías el valor nutricional del aguacate?

En este caso nos hemos basado en un aguacate de 100 gr. de peso.

 

Calorías 160 kcal
Grasas totales 15g
Colesterol 0 mg
Sodio 7 mg
Potasio 485 mg
Hidratos de carbono 9 g
Proteínas 2g

 

¿Cuáles son los beneficios del aguacate?

Beneficios y propiedades para la salud del consumo de aguacate

  • Es una fuente de energía y nutrientes, se trata de un alimento rico en potasio.
  • Es beneficioso para patologías cardiovasculares, ya que las grasas que contienen ayuda a regular el colesterol.
  • Es una fuente de ácido fólico, una vitamina fundamental para las mujeres en el embarazo para evitar malformaciones.
  • Es rico en fibra, nos ayudará a evitar el estreñimiento.
  • Es rico en antioxidantes.
  • Regula los niveles de glucosa en la sangre
  • Mejora la salud de la piel y el pelo.

 

Este alimento forma parte de diferentes tipos de dietas, en especial de la mediterránea.

Puedes incluir el aguacate con facilidad en tu dieta, ya que puede formar parte de diversos platos como puede ser: ensaladas, guacamole, platos cocinados, etc.

 

¿Cómo preparar el aguacate?

Para empezar, el aguacate está idóneo cuando la pulpa se ha vuelto tierna y antes de que comience a oscurecerse la piel.

Si todavía está un poco duro, se puede terminar de madurar en el microondas pero muy poco tiempo.

Es muy importante lavarlo y contarlo bien, ya que el aguacate tiene una piel dura y puede albergar bacterias contaminantes.

El aguacate puede sustituir a muchos alimentos altos en grasas perjudiciales, como puede ser la mantequilla o la nata en algunos postres.

 

En Vital&Clinic contamos con asesoramiento nutricional personalizado de cara a la prevención de cualquier tipo de enfermedad, distintos metabolismos o intolerancias.

Los malos hábitos alimenticios prolongados pueden desembocar en la aparición y desarrollo de enfermedades de todo tipo, por este motivo es conveniente en muchos casos la reeducación alimenticia.

 

Julia Yuste Auxiliar Vital&Clinic

 

Julia Yuste
Técnica de Nutrición y Dietética

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